Den långa skarpa yanagiba Sashimi Kniv är särskilt lämplig för att klippa och fylla fisk och kött. Bladet har en traditionell japansk form och det runda träbrödet är vackert utformat i svart och brunt.

Bladet slipas bara på ena sidan och därför är kniven lämplig för högerhänt. (Kan också beordras till vänsterhänt)

• Produktkod: FKW-7L
• Typ: Sashimi -kniv
• Bladlängd: 220 mm
• Total längd: 345 mm
• Vikt: 0,27 kg
• Material, Blade: MAC Superior Steel: Högkvalitativt kolstål, krom, molybden vanadium
• Slipning: En -sidosidig, lämplig för högerhänt.
• Klingstyrka: Rockwell 59-60 °
• Material, Grab: Japanese Package Catry