Den långa skarpa Yanagiba Sashii -kniven är särskilt lämplig för att klippa och fylla fisk och kött. Bladet har en traditionell japansk form och det runda träbrödet är vackert utformat i svart och brunt.
Bladet slipas bara på ena sidan och därför är kniven lämplig för vänsterhänt. (Kan också beställas till högerhänt)
-
Produktkod: FKW-10L
-
Typ: Sashimi kniv
-
Bladlängd: 300 mm
-
Total längd: 420 mm
-
Vikt: 0,34 kg
-
Material, Blade: MAC Superior Steel: Högkvalitativt kolstål, krom, molybden vanadium
-
Slipning: En -sidosidig, lämplig för högerhänt.
-
Klingstyrka: Rockwell 59-60 °
-
Material, Grab: Japanese Package Catry
